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冬春交替的两道养生美食——白果, 川贝皆入馔!

栏目:营养美食   发布时间:2017/02/13   来源:臻臻吃什么   编辑:

川贝

冬春交替的时候乍寒乍热,许多人会感冒咳嗽,过年又是大渔大肉,是时候吃点调养美食啦。

腐竹白果甘蔗汤

腐竹皮用清水泡发备用

食材:
黑皮甘蔗,白果,腐竹
调味料:
生姜、香菜适当

冬春交替的两道养生美食——白果,川贝皆入馔!

做法:

1、香菜洗净,切段,腐竹皮用清水泡发备用;生姜切片,黑甘蔗去皮后切段,白果去核;
2、先放姜片、甘蔗、白果,倒入适当清水后用小火慢煲2小时,白果熟透后放香菜和腐竹,再煲一会儿就能够了。

白果好处多

白果益处多:
中医认为,止咳平喘是白果的主要功能,它合用于痰多、喘咳气逆之症,不管是偏寒仍是偏热均可以食用;甘蔗又拥有生津止渴、健胃、利尿、和中宽膈、解热止渴的效用,两者结合,让该汤具有了滋阴润肺、清热解毒、止咳化痰的效用。

鲫渔川贝汤

鲫鱼处理干净后

食材:
川贝6克,鲫渔200克,姜丝
调味料:
陈皮,盐,胡椒

做法:
1、鲫渔处理干净后,将陈皮、姜丝、胡椒、川贝放入渔腹里,封口;
2、锅中倒入适当清水,放入渔,加点盐,中火将渔煮熟,然后将渔腹中的食材掏出来,便可食用。

川贝好处多

川贝益处多:
川贝母性味微寒、甘、苦,拥有清热化痰、滋阴润肺的效用,能医治肺热、咳痰带血、干咳少痰等症。
冬春交替的两道养生美食——白果,川贝皆入馔!

冬春交替的两道养生美食——白果,川贝皆入馔!

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