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用平底锅或者烤盘做网红甜品“冰淇淋卷”!就是这么任性~

栏目:营养美食   发布时间:2017/07/29   来源:i烘焙   编辑:bakingstyle

平底锅

占领夏日风云市场的大佬



这个夏天,占据夏日风云市场的大佬——冰淇凌,又玩出新的名堂啦~矿泉水咬着吃算啥,冰淇凌还可以卷着吃!这类看起来满满技术含量和硬件门坎的吃法,其实你寄几在家也能够做~没有冰激凌卷机算啥,只要你有平底锅或者烤盘,就已踏入了胜利的大门~










冰淇凌卷着吃
冰淇凌卷着吃
美好冰淇淋卷的高能图鉴


最近,很多游走在流行圈大风大浪中的美食博主都成为了冰淇淋卷的忠诚粉丝,许多流行文章还把冰淇凌卷列为去纽约必定要吃的六种食品之一~但其实,在ins上火到飞起的冰淇凌卷在国内也是玩的风生水起。先猛塞一波大图,大家随便感受一下吧~
卷成卷的冰淇凌



卷成卷的冰淇凌,没有了夏日汗渍下的甜腻。相反,层层叠叠的口感带了了奇妙的奇异味觉体验。冰爽的冰淇凌搭配酥脆的饼干、多汁的生果、浓香的坚果,好吃到技惊四座啊!
大口大口地吃怎么能满足有趣的灵

大口大口地吃怎样能知足有趣的灵魂~这个夏天,冰淇凌也得玩的俊雅多变。本来看起来清淡无奇的冰淇凌华美变身,撒上童年回想小熊饼干和吃起来就满口酥脆的装潢蛋卷,这一刻,理性克服感性,这一卷,欲罢不能~
好吃的东西那么多






好吃的东西那末多,有趣的灵魂却是万里挑一!除传统的经典口味,冰淇凌卷也有思慕雪同样创造颜色艺术奇迹的潜力!下一个冰淇凌卷界的梵高就!是!你!
虽然这款冰淇凌卷已经是走在美食
尽管这款冰淇凌卷已是走在美食流行风口浪尖的网红大佬了,但钟爱剑走偏锋,极为金牛座的本桃固然不会让宝宝们排队去买!只要有平底锅和烤盘,我们寄几也能在家轻松凹造型。只要甩得开,万事不怕难。
自制冰淇凌卷








自制冰淇凌卷
用平底锅和烤盘创造奇迹


如果说冰淇凌机是家用电器中的鸡肋,那冰淇凌卷机应当就是鸡肋中的战役机了!如果不是想靠着这台机器走向发家致富的小康路,那它的命运中就注定了“用一次,闲一年”的曲折!!!
不买冰淇凌卷机
然而,不买冰淇凌卷机,谁家还没个平底锅或烤盘啊!这次,我们就用平底锅和烤盘让大家感受一把当网红的快感~冰激凌卷机可以顺利拔草了!
网红冰淇凌卷


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4步揭秘
网红冰淇凌卷


话不多说,先来一个视频~一分钟就可以看懂冰淇凌卷的玄妙制作策略~让我们手牵手、肩并肩一块儿打破冰淇淋卷的江湖传说~

如果说传统法度甜品是神圣而不可侵略的教科书,那这款发源于街头的风之骄子冰淇凌卷就是你放飞自我的圣地,助你找到最佳的自己!
三步就能制作出网红冰淇凌卷
总结来看,三步就可以制作出网红冰淇凌卷~

①把所有你想要的料都倒在板上,加入牛奶、奶油和糖。
释放自己的天性


②不要犹豫,释放自己的秉性,用铲刀把所有的食材都铲碎混合均匀吧~铲飞压力,铲出新人生的红红火火(控寄不住的瞎说)
启用神秘力量



③启用神秘气力,把在铁板上曼妙生姿的冰淇凌卷成卷,就行了……好了……了……
这就是冰淇凌卷全部的知识点了


盆友们,这就是冰淇凌卷全体的知识点了~可下列课去吃火锅啦!撒花~

写在前面的重要提示


写在前面的首要提醒
宝宝们请不要使用
有涂层材料的平底锅和烤盘
锅坏了本桃慎重声明
没钱不赔
超满足美味冰淇凌卷




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超知足厚味冰淇凌卷

薄如蝉翼的冰淇凌卷
薄如蝉翼的冰淇凌卷,已不能知足高温对冰爽的渴想!来了,超知足厚味冰淇凌卷来了!绵密的冰淇凌卷放进嘴里的瞬时,冰冷带走了所有暑气,略有厚度的口感,是疲惫一天后最大的慰藉。这类知足,没法言喻~


食材
没有装潢糖粒也能够用切碎的生果、饼干碎接替哟~


步骤
①将奶油、炼乳和盐倒入小碗中,搅拌至均匀顺滑。
倒入到烤盘中





②将材料①倒入到烤盘中,确保厚度不超过0.6cm,保证冰淇凌液完整笼盖烤盘底部。
把装饰糖粒均匀的洒在材料


③把装潢糖粒均匀的洒在材料②中,搅拌均匀。(如果没有装潢糖粒也能够替代成切碎的生果或奥利奥碎等,答应我必定要碎,否则很难卷起来哟~)
放入冰箱中冷冻至少四个小时



④将材料③放入冰箱中冷冻最少四个小时。
重要的友情提示

首要的友谊提醒:必定要把要用的铲子和筹备盛冰淇凌的小碗都提早放进冰箱里冷冻,否则冰淇凌卷很容易熔化!!!



⑤冰淇淋冷冻成固体后,从冰箱中掏出,并迅速把金属刮刀呈45°角铲入冰淇凌的边沿,谨慎翼翼地向前推。可以用一把刮刀协助冰淇凌卷向前推动。
将冰淇凌卷放进提前放入冰箱的小


⑥最后,将冰淇凌卷放进提早放入冰箱的小碗中,依照自己的喜好进行装潢,一款超知足冰淇凌卷就这完善的做好啦~~
好吃到落泪的奥利奥冰淇淋卷





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好吃到落泪的奥利奥冰淇淋卷


如果说草莓味是国民口味,那奥利奥就是名不虚传的后起之秀。让人欲罢不能的酥脆,浓烈甜美的口感冲击,融进夏日续命单品——冰淇淋,就是一场美好的偶遇啊~
步骤简单到你出乎意料
步骤简单到你出乎意料~只要你有一个平底锅,这个配方就可以还你一份,高档定vip专属厚味冰淇凌卷~~
平底锅做一份


视频


食材
可用24cm平底锅做一份



步骤
①在平底锅中加入牛奶、奶油、白沙糖以及一小撮盐,小火加热煮沸,不断搅拌直至食材完整混合均匀,关火备用。
倒入平底锅中






②将材料①倒入平底锅中,放入筹备好的布朗尼蛋糕(没有也能够不加)和半块奥利奥,用铲刀铲碎。(这个步骤请放飞自我,进程十分解压,亲测有效)
用刮刀将平底锅中的材料混合均匀




③用刮刀将平底锅中的材料混合均匀,保证冰淇淋液在平底锅中的厚度均匀,放入冰箱中冷冻3个小时。
取出平底锅



④掏出平底锅,用小铲从冰淇淋的边沿插入,力度均匀向前推动,这样就能够冰淇凌卷起来啦~~(如果冻的太硬,可以在室温下静置片刻)
最后把冰淇凌卷放入小盘中




⑤最后把冰淇凌卷放入小盘中,最佳你喜爱的装潢,就大功告成为了
家庭自制国民口味







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家庭自制国民口味
草莓冰淇凌卷

可能是怀着对草莓与生俱来的热爱
多是怀着对草莓与生俱来的酷爱,本桃的每篇文章都舍不得没有草莓君的身影~实在是对草莓爱得深沉~喜爱草莓的盆友们,请让我看见你们的双手~


食材
可以用24cm的平底锅做一份


步骤
①在平底锅中加入牛奶、奶油、白沙糖,小火加热煮沸,不断搅拌直至食材完整混合均匀,关火备用。
倒入杯子中





②将材料①倒入杯子中,盖上保鲜膜,放入冰箱中放凉备用。(不要被图片里的量忽悠了,图中是四份冰淇凌卷的量)
将草莓洗净去蒂



③将草莓洗净去蒂,切成小块,倒入平底锅中,在平底锅中倒入材料②。
用铲刀铲碎草莓


④用铲刀铲碎草莓。(这个步骤请放飞自我,进程十分解压,亲测有效)将平底锅中的材料混合均匀,保证冰淇淋液在平底锅中的厚度均匀,放入冰箱中冷冻3个小时。
取出平底锅



⑤掏出平底锅,用小铲从冰淇淋的边沿插入,力度均匀向前推动,这样就能够冰淇凌卷起来啦~~(如果冻的太硬,可以在室温下静置片刻)
最后把冰淇凌卷放入小盘中


⑥最后把冰淇凌卷放入小盘中,最佳你喜爱的装潢,就大功告成为了
巧克力变身冰淇凌卷




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kinder巧克力变身冰淇凌卷


把巧克力做成冰淇凌,冰爽的口感总能错觉以为巧克力都能减肥了。然而好吃的东西那末多,胖算个啥东西!今天本桃强行安利给大家的kinder巧克力冰淇凌卷,就可以让你在厚味中找到真我!
平底锅做一份


食材
可用24cm平底锅做一份


步骤
①在平底锅中放入一根kinder巧克力,倒入39g牛奶、56g奶油,小火加热,不断搅拌直至巧克力完整熔化。(这个方子没有糖是由于巧克力足够甜,你也能够依据自己的喜好适量加糖哟)


保证冰淇淋液在平底锅中的厚度均





②保证冰淇淋液在平底锅中的厚度均匀,放入冰箱中冷冻3个小时。
取出平底锅


③掏出平底锅,用小铲从冰淇淋的边沿插入,力度均匀向前推动,这样就能够冰淇凌卷起来啦~~(如果冻的太硬,可以在室温下静置片刻)
最后把冰淇凌卷放入小盘中



④最后把冰淇凌卷放入小盘中,最佳你喜爱的装潢,就大功告成为了!
本桃温馨提示


本桃温馨提醒,孩子们的暑假也来了,有孩子的妈妈们完整可以和孩子一块儿完成这款简单的甜品啊~这是一笔多么温馨甜美的人生财富啊!撒花~
其实冰淇凌卷就是要放飞自我
其实冰淇凌卷就是要放飞自我,想做成啥样的均可以~~~就是一份这么简单易学的冰淇凌卷~只要有平底锅、烤盘就可以轻松驾驭。
完美的冰淇凌装饰物





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贴心附赠
完善的冰淇凌装潢物


甜品的装潢千千万~只有你买不到的,没有你做不到的!(此处有为难而不失礼貌的微笑),说不定下面的图片会给你们一些奇异的灵感哟~各种坚果啊、巧克力酱啊、饼干碎啊乃至孩子吃剩下的QQ糖只要有心都能成为为世界增光添彩的小天仙!

俗话说得好


俗语说得好,人靠衣装,甜品......嗯...甜品靠装潢!(伪装很压韵),其实可以用来做甜品装潢的食材许多,除饼干碎、巧克力酱这样的基础款,利便面和苏打饼干啥的也何尝不可啊~






入门冰淇凌卷

入门冰淇凌卷
必备指南


看到这里,你是否有点心动了,已跃跃欲试地从冰箱里拿出了牛奶和奶油,默默摆出了家里的平底锅和烤盘。然而心里仍在小小地打鼓“这个能做出来么?”不用耽心,本桃已做好了冰淇凌入门指南!(看了那末多冰淇凌卷的视频可不是白看的!)
容易造成冰淇凌卷失败的


容易造成冰淇凌卷失败的
五大夙敌
①冷冻时间太长:冷冻时间太长会造成冰淇凌卷太硬,卷的时候会很容易就碎掉。这个时候可以放在室内回温半分钟,胜利率就大大晋升了!
冰淇凌液太厚
②冰淇凌液太厚。冰淇凌液的厚度应当尽量的薄,冰淇凌液体完整盖住锅底,厚度不要超过0.6cm就能够啦~
③用来铲冰淇凌的铲子没有提早冷冻。
奶油或者炼乳的量太少
④奶油或炼乳的量太少,如果加了大量生果应当适量增添奶油或炼乳的比重。
⑤铲子的角度不对,铲子和冰淇凌面的夹角应当呈45度角,这样使劲最均匀,向前推动也应当是匀速匀力哒。可以用两个铲子配合推动啊~
只要注意到以上这些问题
只要注意到以上这些问题,做冰淇凌卷啥的就是势在必得了。快筹备好工具吧,去成为朋友圈里世人喝彩的甜点大佬吧!






真正的网红

真实的网红
是要玩出幺蛾子的风貌


真实的网红就要直面多变的人生,一届美食icon的冰淇凌卷怎样甘于只坐在纸碗里的孤傲命运!下图有蛋筒强行入镜~一对璧人,曼妙生姿~祝他们幸福吧!
冰淇凌卷甜筒


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冰淇凌卷甜筒
上面的小熊饼干请给我一桶
上面的小熊饼干请给我一桶,满满的童年回想啊~此处有冰淇凌蛋筒高能制作策略:狠戳右侧:不用蛋筒机、简单快手又洋气:蛋筒冰淇淋。是否很贴心~~~~
彩虹冰淇凌华夫卷




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彩虹冰淇凌华夫卷


这个是彩虹冰淇凌卷华夫卷?冰淇凌卷华夫?冰淇凌华夫卷?算了,毕竞它那末美观,叫啥都对!
就是这么一款颜值逆天





就是这么一款颜值逆天、口味爆棚的冰淇凌卷。淋上炼乳或巧克力酱,加之可爱的饼干和棉花糖做装潢,全部冰淇淋卷的颜值直线飙升。看了这么多,就不要憋着了!快拿出家里的平底锅和烤箱,说卷就卷,卷诞生活的多姿多彩吧!
本桃温馨提醒,卷不出来也不用难过,人生嘛~最首要的就是开心啦~么么哒!

花式发奖大法







花式发奖大法


周一文章
《据说这类配色是年度私房爆款,要做到这么美才算真能耐~》
这次获奖的小胖友是:LILY、王大菁

请静候小编在后台联络您~
我们将为您献上周一特奖
惠尔通wilton的基本四色食用色素一组~
祝您活出甜品人生的多姿多彩
巴扎嘿!

来来来大家快来踊跃回答
接下来~~~~~来来来大家快来积极回答
快说说家里有个烘焙忠诚喜爱者
是个啥体验吧
“晚餐咱们吃啥?”

“顺道买个大芒果,咱们吃芒果班戟吧”
晚餐......?
如果你的留言够走心
如果你的留言够走心
将获赠做啥都能成的王后大面粉一袋
被星空淋面刷屏的时候
爱你们,么么扎
~撒花~


文:桃子




















被星空淋面刷屏的时候,这些童话里走出来的半淋面蛋糕完善盘踞了我的心



世界上有一千种提拉米苏
世界上有一千种提拉米苏,你却只会做一种



听说用火星产的棉花糖装饰甜品更
据说用火星产的棉花糖装潢甜品更美观哦!已经看呆……



就靠一种应季水果
就靠一种应季生果,全部夏天的蛋糕装潢困难一下子都解决了



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