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如果你明天结婚了,新郎不是我……

栏目:营养美食   发布时间:2016/11/01   来源:烘焙帮   编辑:zcdq520

烘焙帮

如果你结婚了

如果你结婚了
新郎不是我
我就搬到你家隔壁
安安静静确当个隔壁老王

易点微信编辑器



假设我是隔壁老王

我必定每天给你做一份甜甜圈

即便新郎不是我

我也要给你甜美的味道



巧克力蛋糕甜甜圈

Q猪宝贝

又称多拿滋

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白沙糖、奶油以及鸡蛋混合后经由油炸的甜食,算是面包的一种吧!然而因为食材经油炸后大量吸收油脂,不但热量大增,严重影响减肥,还会发生无益于健康的物资,所以家庭烘焙对比少做。取而代之的是烤箱版巧克力蛋糕甜甜圈,做法更为单,美观又好吃~

--材料--

低筋粉150克

鸡蛋4个

纯牛奶60克

无盐黄油40克

细沙糖130克

装潢彩糖适当

巧克力适当

--做法--

1、筹备食材,鸡蛋4个(约重220克),黄油泡在牛奶中备用。

细砂糖混合

2、鸡蛋,细沙糖混合,坐温水浴打发。

打发至蓬松的状态且鸡蛋糊能划出

3、打发至疏松的状况且鸡蛋糊能划出花纹,花纹不容易消失便可。

分两三次筛入低筋面粉

4、分两三次筛入低筋面粉,翻拌均匀。

黄油牛奶隔热水融化

5、黄油牛奶隔热水熔化。

分三次加入鸡蛋糊中

6、分三次加入鸡蛋糊中,翻拌均匀。

将蛋糕糊装入蛋糕糊分离杯或裱花

7、将蛋糕糊装入蛋糕糊分离杯或者裱花袋中。

给模具抹上一层液态黄油或烤盘油

8、给模具抹上一层液态黄油或者烤盘油(心形的对比难脱模,抹的油不要太单薄哦)。

倒入面糊至八分满

9、倒入面糊至八分满,中间尚能露出小圆心为标志。烤箱预热好后,放入中层,上下火170度烤18~20分钟。

出炉后稍微冷却后脱模

10、出炉后略微冷却后脱模。脱模小技能,中心位置先往外推一推,然后外边缘往里推离,圆形的旋转掏出,心型的两边同时掏出。

巧克力隔水融化后

11、巧克力隔水熔化后,把蛋糕底面放入沾上巧克力。

在巧克力凝固前放上彩糖装饰即可

12、在巧克力凝固前放上彩糖装潢便可。

若只做一个大号六连模的量

13、成品图。



14、成品图。



--小贴士--

1、若只做一个大号六连模的量,食材分量请减半。

2、心型模具比圆形模具多折点,较难脱模,需刷上一层烤盘油或者液态的黄油。

3、脱模小技能,中心位置先往外推一推,然后外边缘往里推离,圆形的旋转掏出,心型的两边同时掏出。



假设我是隔壁老王

我必定每一天送你一个苹果

即便新郎不是我

也要让你健健康康快欢乐乐



以假乱真的苹果烧果子

twinsliuliu

一个阳光斜斜地洒过窗的午后

一个阳光斜斜地洒过窗的午后,那抹温暖,密意而柔软。愉快浪漫的音符,跳动在轻飞的发尾。一杯香醇的咖啡以及小小的苹果烧果子披发着诱惑的滋味,送入口中,甜美充盈着齿间唇边。当有了这份布而乔亚的心情,你便理解了下昼茶的要义所在,你便具有了他人偷不走的那份属于自己的阳光。

--材料--

低筋面粉100g

炼乳100g

蛋黄1个

豆沙120g

无铝泡打粉2g

食用色素适当

--做法--

1、筹备食材:低筋面粉100g、炼乳100g、蛋黄1个、豆沙120g、无铝泡打粉2g,食用色素适当

将蛋黄和炼乳搅拌均匀

2、将蛋黄以及炼乳搅拌均匀。

将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好

3、将面粉以及泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少

4、搅拌均匀。



5、以及成面团。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏最少30分钟。

将豆沙馅分成

6、将豆沙馅分成12等份。

经过冷藏后的面团变得非常容易造

7、经由冷藏后的面团变得特别容易造型。将其搓成长条。

等份的面剂

8、分成12等份的面剂。

将一个面剂按成中央厚四周薄的面

9、将一个面剂按成中央厚四处薄的面片。

将豆沙馅放在面片的中央

10、将豆沙馅放在面片的中央。

将馅料包住

11、收拢面片,将馅料包住。

滚圆果子胚子

12、滚圆果子胚子,并用手指在最上方戳一个小洞,力度要适中,不要戳到馅料,防止漏馅。

将所有果子胚子都做好

13、烤箱上下160度预热,将所有果子胚子都做好。

放入烤箱中层

14、放入烤箱中层,上下火160度,15分钟。您可依据自已经的烤箱情况调剂相应温度以及时间。

果子顶部的颜色微微金黄就刚刚好

15、果子顶部的色彩微微金黄就刚恰好。

从烤箱取出后

16、从烤箱掏出后,用适当食用色素喷色,并插上小叶子。

一个阳光斜斜地洒过窗的午后

17、一个阳光斜斜地洒过窗的午后,那抹温暖,密意而柔软。

愉悦浪漫的音符

18、愉快浪漫的音符,跳动在轻飞的发尾。

当有了这份布而乔亚的心境

19、当有了这份布而乔亚的心情,你便理解了下昼茶的要义所在。

刚刚和好的面团会非常黏

--小贴士--

1.刚刚以及好的面团会特别黏,不用耽心,只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上,再拿出来,你就会豁然爽朗了。

2.烧果子可以做出任意你喜爱的造型。

3.造型时,如果有粘手的情况,可在手上沾少量面粉。



假设我是隔壁老王

我必定亲手给你编织一块又一块的饼干

即便新郎不是我

我也要给你赤裸裸的温暖



樱桃酱夹心编织饼干

瑞鸾之爱

饼干的种类多到无法数清

饼干的种类多到没法数清,那咱们就尝试换种方式吃饼干,既有美丽的外表,又有厚味的夹心,好吃的不要不要~~

将切割成长条的面团一点一点地编织起来,是需要一份耐心以及一丝谨慎的,尽管消磨了一些时间,却浅尝了其中的欢乐,也收成了等候的愉悦~~

--材料--

低筋面粉200g

黄油100g

糖粉60g

全蛋液45g

自制樱桃果酱适当

全蛋液适当

--做法--

1、黄油室温软化到用手轻轻能压出痕迹的程度。

把糖粉一次性加入黄油里

2、把糖粉一次性加入黄油里。

用电动打蛋器稍微混合一下

3、用电动打蛋器略微混合一下,以防糖粉飞溅,然后启动打蛋器搅打。

搅打均匀后

4、搅打均匀后,把蛋液分三次加入黄油内,每一次用打蛋器把蛋液完整被黄油吸收为止,再加入下一份的蛋液。

筛入低筋面粉

5、搅打均匀。



6、筛入低筋面粉。

用刮刀翻拌到没有干面粉为止

7、用刮刀翻拌到没有干面粉为止。

这时候面团比较粘手

8、这时候候面团对比粘手,用保鲜袋包起来,冷藏两小时以上松弛。如果急用,就冷冻半小时。掏出之后略微一揉,就能够用了。

面团取出擀成

9、面团掏出擀成1cm厚的面片。然后修成方形。在用尺子先在面片上标记出来每条的尺寸,利便切条。

从中间分成上下两部分开始编织面

10、切成0.6cm宽的长条。



11、从中间分成上下两部份开始编织面片。看起来很麻烦,其实掌握了策略很简单。第一步,先摆好竖条。

每隔一条将面片从上面翻下来

12、每一隔一条将面片从上面翻下来,并在顶端摆上第一根横条。将翻下来的面片翻回去,压住第一根横条。顺次类推,翻上去,摆横条,翻下来压住直到编完全个面片。

用圆形模具将面片切割成一个个圆

13、用圆形模具将面片切割成一个个圆形。

将切割下来的面团擀平

14、将切割下来的面团擀平,用模具压出圆片。

在圆形饼干面片上涂上果酱

15、在圆形饼干面片上涂上果酱。

把编织面片

16、把编织面片,盖在上面。

小心将饼干移至烤盘上

17、谨慎将饼干移至烤盘上,表面刷蛋液。

放入预热好的烤箱

18、放入预热好的烤箱,175度,烤15—20分钟直至边沿金黄,掏出晾凉。

糖粉加入黄油中要先用打蛋器稍微

19、成品图。



20、成品图。



--小贴士--

1.糖粉加入黄油中要先用打蛋器略微拌合一下,以防糖粉飞溅。

2.将蛋液加入黄油中时要分三次,每一次用打蛋器把蛋液完整被黄油吸收为止,再加入下一份的蛋液。

3.编织的时候要轻拿轻放,看着麻烦,其实很简单的。

4.烤箱的温度自行调理,时间要依据饼干的大小来抉择。

你是否回心转意了呢

亲爱的你,你是不是回心转意了呢?

隔壁老王一直在等你!!!

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