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看到这些美食 我只恨自己少长了一个胃厦门

栏目:营养美食   发布时间:2017/05/20   来源:人气美食   编辑:renqimeishiwx

厦门

如果要给中国吃货的天堂排名,厦门绝对能排前三名。本尊君每一年都会以各种理由去一次厦门,而“吃”是全部行程永久的主题。在酒店放下行李,第一件事就是直冲中山路,找到“大中沙茶面”,满满一碗落胃,心里才塌实下来,开始规划下一步的旅程。




竞争激烈的厦门永远有新店开业









竟争剧烈的厦门永久有新店开业,但那些经由时间浸礼而生存下来的厚味,也会在味蕾间留下比任何景点都难忘的记忆。中山路上的大中沙茶面、月华沙茶面、黄则和永久都是人满为患,鼓浪屿上的黄胜记、赵小姐的店、Babycat一直都是门庭若市。姜母鸭、土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等每一天轮流上阵,让本尊君只恨没长两个胃。



大中沙茶面






大中沙茶面










作为厦门最著名的小吃


作为厦门最著名的小吃,沙茶面中的沙茶发源于印尼,也有人说源自马来西亚,是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按前后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。



大中沙茶面尽管去过几次


大中沙茶面虽然去过几回,但每一次依然要找一会,环境就不讲求了,一次性塑料勺子也能够疏忽。尽管最近一次去没有初次去时量那末大了,但汤头仍然浓厚鲜美,夹杂着花生酱的香味,搭配的粗面条混合着渔蛋特别入味。加的料可以让店家帮你配好,也能够自选,豆腐、油条、虾、鱿渔、鸭肫等浸饱了汤汁,一口气吃完才过瘾。听说吴宗宪来厦门也会来这家吃哦。
地址: 中山路49号瀛凯宾馆旁126-127号(近金家港海鲜排档)
电话: 18950177319
人均: 25元



月华沙茶面












热衷沙茶面的本尊君吃一次沙茶面


热中沙茶面的本尊君吃一次沙茶面怎样够呢?申明在外的“月华沙茶面”店门口挂着“中国好味道——厦门十大特点小吃”牌匾,很多客人都是慕名来此。



满满一碗配料很足


满满一碗配料很足,除面还有罗汉肉、豆干、渔丸,浓烈的沙茶酱带出鲜美妙味道,渔丸也特别有嚼劲。如果你不吃大肠等某些食材,那就不要点经典沙茶面,自己配最佳。吃完可以到对面生果店买点生果带回宾馆。
地址: 镇邦路78号(民立小学对面)
电话: 0592-2199468 0592-2984332
人均: 21元



乌糖沙茶面










每天限量售卖的


每一天限量售卖的“乌糖沙茶面”要去必定趁早,由于只有早上才开,卖完就收工,完整印证了“早起的鸟儿有虫吃”这句至理名言。点单的进程是流水线操作,先舀好沙茶面,下个窗口就能够请求加各种料,虾子、海蛎、渔蛋、鱿渔、豆腐、猪肝、大肠、鸭血等,有选择难题症的小火伴最佳提早想好,以避免被后面排队的人催。



肥厚的猪肝和嫩滑的虾仁是必点哦


肥厚的猪肝和嫩滑的虾仁是必点哦,一口喝下,浓烈的汤里大颗粒的花生实在太爽了,沙茶酱香甜中带着微辣,粗面Q弹。店里还有自制的沙茶酱可以买回去自己做呢。虽然价格相比同类型的店稍贵,但物有所值。

地址: 民族路60号
电话: 0592-2041658
人均: 50元

莲欢海蛎煎










开了三十多年的老店了


开了三十多年的老店了,距离中山路不远,藏在特别难找的破旧冷巷子里,本尊君寻找了半天才发现。



大名鼎鼎的海蛎煎果然很正宗


大名鼎鼎的海蛎煎果然很正宗。老板亲身动手制作,海蛎既多又新鲜,用地瓜粉和蛋液裹在一块儿后翻炒,咬下去外层酥酥的,里头软嫩多汁,蘸上本地的甜辣酱,瞬时就胃口大开。而且新鲜的海蛎没有腥味,搭配猪蹄汤,感觉来厦门不吃这个亏了。海蛎分大中小三种尺寸,小份12元其实对女生来讲量正好。

地址: 中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)
电话: 0592-2035236
人均: 17元


天河西门土笋冻









由一种生活在沙里的虫子熬制而成


土笋即“沙虫”,由一种人生在沙里的虫子熬制而成,因其富含胶质,盛出来自然冷却,就凝固成一碗土笋冻。外观貌似小碗果冻状,口感带着爽脆甘甜。



老字号西门土笋冻非常地道


老字号西门土笋冻特别地道,分大、中、小三种规格,吃以前先做一下心理建设,然后依据喜好加配料,蒜蓉、沙茶酱、辣椒、芥末、香菜、白菜等,个人喜好配上酸萝卜,浇上芥末酱和醋,最是厚味可口。本尊君建议吃土笋冻时千万别看制作进程,否则没法保证你还吃的下去。

地址:思明区斗西路33号(近中山公园西门)
电话:0592-8650170
人均:20元




小眼镜大排档










因为太有名了


“小眼镜”由于太着名了,以致于呈现了很多李鬼,所以要事前查好地址才行。他们在厦门有汇成总店、万佳东方店、轮渡海景店。作为曾的大排档,发展成当今的酒楼,完整靠口碑成名。



海鲜一如既往的新鲜


海鲜一如既往的新鲜,品种丰厚,调味很简单,这样才能吃出食材的本味,而且价廉物美,性价比超高。
地址: 湖滨中路7号(近厦商怡庭快捷酒店)
电话: 0592-2054568
人均: 85元不知道吃什么
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