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涨知识今天冬至!吃饺子的徐州人注意:馅儿里加了它,鲜嫩又多汁

栏目:感悟人生   发布时间:2016/12/28   来源:汇邻湾绘生活   编辑:hlwmall

里加



涨知识今天冬至!吃饺子的徐州人注意:馅儿里加了它,鲜嫩又多汁

  今天就是冬至了,年关也近了,徐州家家户户都会吃点饺子。怎样让饺子更好吃?你还需要在调饺子馅上多下点工夫。

肉就是肉馅的灵魂
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  肉就是肉馅的灵魂!选择三分肥七分瘦的猪肉是最佳的!
想要做出口感最好的饺子

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  想要做出口感最佳的饺子,饺子馅肉和菜的比例最佳是1:1或1:0.5。
蔬菜汁含有丰富的维生素
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  蔬菜汁含有丰厚的维生素,可以接替水和调料一块儿调入肉馅中,这样就可以提高馅的养分价值了。

把花椒浸泡到温水中

重点来了!

花椒水

  把花椒浸泡到温水中,三分钟,时间到了捞出花椒,再拿去拌肉馅。

这样不但能去除猪肉的腥味
  这样不仅能去除了猪肉的腥味,还可以吃出灌汤包的滋味呢~还不赶紧试试?

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